BTT en Zaragoza

Hola compañeros del pedal

A petición de algunos compañeros os cuelgo mi receta.

MATERIAL NECESARIO:
Microondas
Tuperware (20x20cm) aprox.
3 huevos ó 6-7 claras de huevo (de venta en Mercadona)
4 - 5gr. de café descafeinado ó cacao
50gr. de Avena ó Salvado de avena
1/2 cucharada de cafe de edulcorante líquido (sacarina)

PREPARACIÓN
Si lo hacemos con huevos, batirlos primero que nada.
Si no lo añadimos todo al tuperware y batimos hasta que quede bién homogéneo.
3'30'' - 4' en el micro (dejar una esquina del tuperware abierta)

Os subrayo en negrita el mio. Hay variedades mil, tanta como imaginación tengais. Dulce, salado, con frutos secos, deshidratados..

PROPIEDADES
La avena lleva más hidratos que el salvado por lo que da más energia.
La clara de huevo es proteina más limpia al no llevar la grasa.
La grasa del huevo relentiza la absorción de los hidratos.
La proteina nos ayuda a recuperar el tejido muscular y retrasa el desgaste del mismo.
No os paseis con el edulcorante o se os caeran los dientes! jaja
Como lo hagaís con café normal, con 5gr, se os van a subir las ppm solo de ver la bici. jaja..

Os animo a probarlo y a dejar vuestra opinión o si haceis derivados.


Un saludo
Desakato Tim

Añadir a la lista de la compra para cocinarlo

Hay mucha diferencia si empleo salvado de trigo?.. tengo por casa, por usarlo

Luisete escribió:Añadir a la lista de la compra para cocinarlo

Hay mucha diferencia si empleo salvado de trigo?.. tengo por casa, por usarlo

Por utilizarlo unas veces no debe pasar nada, ya que si tienes por casa es que has consumido con anterioridad. Si notas irritación estomacal, cambia enseguida al salvado de avena.

El salvado de trigo está compuesto por fibra insoluble y el salvado de avena contiene fibra soluble. ¿Y esto qué significa?

La fibra insoluble del salvado de trigo tiene la capacidad de capturar y retener agua, facilita el tránsito intestinal, aportando volumen a las heces y ayudando a que los alimentos pasen más rápidamente a través del estómago y los intestinos. Pero tiene un pero, debido a que este tipo de fibra trabaja mediante la resistencia (no es soluble al agua), “limpiando” las paredes del intestino, pudiendo provocar irritación en el sistema intestinal si se abusa de ellas. (No es recomendable para personas que tengan el colón irritable y/o Síndrome de Crohn).

En cambio, la fibra soluble (mucílagos) contenida en el salvado de avena atrae el agua y se convierte en gel viscoso durante la digestión. Este “gel” absorbe agua, toxinas y el exceso de colesterol (malo) que circula en la sangre, a la vez que ayuda a aumentar el colesterol “bueno”.

De la misma manera, este gel es capaz de regular la viscosidad de las heces, aumentando o disminuyendo la salvado2 Salvado de trigo o salvado de avena para adelgazarvelocidad del tránsito intestinal. Esta propiedad puede aprovecharse para tratar los problemas de Síndrome del intestino irritable y/o Síndrome de Crohn.

Nos has convencido Juanma !!!!!!!.... lo incorporare a mi lista de pocimas y alimentos milagrosos

Aunque con mi poca habilidad culinaria (¡ni se me ocurre decirle a mi mujer que me "cocine" cosas para la bici !!!!! ), como no lo prepares tu, y nos lo traigas en tuper......

Una pregunta
Para cuántas raciones da esa cantidad?
Es para consumir diariamente o durante una ruta?
Gracias

matu escribió:Una pregunta
Para cuántas raciones da esa cantidad?
Es para consumir diariamente o durante una ruta?
Gracias

Dependerá del gasto calórico de cada persona pero te puedo asegurar que esa cantidad da para una persona, para una muy buena salida en bici.. de esas de ochenta y tantos kilómetros y mil largos de desnivel.

No és un sustitutivo de comida, ni ninguna pocima milagrosa, simplemente és un pastelito que según los ingredientes que añadas te da más energia o menos, más rápidamente o más mantenida.

Su consumo debe ser al dia de la elaboración. Al llevar huevo y cocinarlo no es conveniente dejar pasar mucho.


Alguien se atrevido ya?? que vaya contando..

Cada día alucino más con este grupo, ahora recetas de cocina.
Muchas gracias Desakato, con tus pasteles y las pócimas de Félix a ganar carreras

Buenos días Desakato y gracias por la receta (es la mejor manera de comer claras y avena que he probado), ademas me da la sensación que da mucha energía. Si me lo permites te voy a hacer un par de preguntas mas:
1º Que opinas de las semillas CHIA?
2º Para comer durante una ruta, que recomiendas?, alguna barrita?
Muchas gracias y saludos.

también se le puede agregar proteína en polvo para comerlo antes y durante las sesiones largas, y así se gana más masa muscular